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饒平縣市場監管局扎實推進旅游景點食品安全監管

饒平縣市場監管局 旅游景點 餐飲安全

摘要:旅游景點餐飲安全關系旅客健康,當前正值旅游旺季,為扎實推進饒平縣旅游景點食品安全監管,維護良好的市場經營秩序,保障游客飲食衛生安全,助推創文創衛工作,8月21日,潮州市市場監管局副局長張青山帶隊,食品經營安全監管科聯合饒平縣市場監管局前往該縣綠泉酒店開展旅游景區景點餐飲服務食品安全專項檢查。

中國經濟導報、中國發展網 鄞柱平、林少麗、趙麗蓉、記者羅勉從饒平縣市場監管局了解到,旅游景點餐飲安全關系旅客健康,當前正值旅游旺季,為扎實推進饒平縣旅游景點食品安全監管,維護良好的市場經營秩序,保障游客飲食衛生安全,助推創文創衛工作,8月21日,潮州市市場監管局副局長張青山帶隊,食品經營安全監管科聯合饒平縣市場監管局前往該縣綠泉酒店開展旅游景區景點餐飲服務食品安全專項檢查。

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此次行動重點檢查景點餐飲單位的食品安全主體責任落實情況和食品安全基本情況,包括食品留樣、食品原輔料采購和貯存情況、食品安全管理人員配備及職責落實情況,從業人員培訓和健康檢查情況,原料索證索票和進貨查驗情況,食品加工制作、餐飲具清洗消毒、餐廚廢棄物的規范處置等關鍵環節的管理落實情況。

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經檢查,綠泉酒店能主動落實食品安全主體責任,執行食品安全管理制度,但仍存在一些薄弱環節,主要是食品儲存間內未嚴格控溫、食品原輔料未分類分區存放及食品留樣記錄不完善。執法人員現場指出問題,填寫檢查表,要求限期完成整改。

綠泉酒店管理人員表示將依照檢查提出的問題,立即落實整改,消除食品安全隱患,全力保障游客飲食安全,讓游客玩得開心、吃得放心。

張青山強調,饒平縣旅游景點的總體食品安全狀況較好,但縣局仍要高度重視,認真履行屬地監管責任,加強日常監督檢查和風險隱患分析、研判,及時消除食品安全風險隱患;要立足實際,集中整治,根據實際情況,加強重點品種集中整治、食品安全量化分級管理、“明廚亮灶”工程建設等工作,促進景區景點餐飲服務單位食品經營規范,大力提升旅游市場食品安全水平。

責任編輯:宋璟

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